Pescado empapelado
Por: Ramón Benítez Ramírez
Lic. En Nutrición
Director Adjunto y Editor de Nutrition & Performance Center
Especialista en nutrición deportiva y entrenador profesional
Un delicioso platillo fácil de preparar, rico en proteínas y bajo en grasa. Puedes acompañarlo con verduras al vapor y verás lo fácil y sencillo que es comer saludable. Integra esta receta en tu dieta.
Ingredientes para
6 porciones:
- 6 filetes de pescado
- 1 pimiento morrón asado, sin piel y cortado en juliana
- 1 chile poblano asado, sin piel y cortado en juliana
- 1 cebolla en rodajas
- 3 jitomates cortados en juliana
- Perejil desinfectado y picado
- Aceite de oliva en aerosol
- Sal y pimienta negra molida
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Preparación.
Esta receta la puedes preparar en minutos.
- Rocía sobre los filetes un poco de aceite en aerosol y coloca en dos trozos de papel aluminio cada uno.
- Coloca en medio el pimiento, chile poblano, jitomate, cebolla y perejil. Sazona con sal y pimienta negra
- Envuelve y sella perfectamente las orillas presionando con los dedos.
- Colócalos sobre una parrilla caliente y ásalos cinco minutos de cada lado.
- Sirve en un plato y disfrútalo.
Información nutrimental por porción
| Alimento |
Proteínas |
Carbohidratos |
Grasa |
Fibra |
| 6 filetes de pescado (900g) |
239.7g |
0g |
76.2g |
- |
| 1 pimiento morrón |
1.2g |
8 |
0.6g |
2g |
| 1 chile poblano |
1.4g |
2g |
0.5g |
0.4g |
| 1 cebolla |
1.6g |
4g |
0.4g |
2.0g |
| 3 jitomates |
3.3g |
14.8g |
0.6g |
4.5g |
| Perejil |
- |
- |
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| Aceite de oliva en aerosol |
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- |
1.59g |
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| Sal |
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| Pimienta |
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Platillo preparado
total/ porción |
247.2g/41.2g |
4.8g/0.8g |
79.8g/13.3g |
8.9g/1.48g |
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