6 tips nutricionales para estar en forma

Por: Ramón Benítez Ramírez Lic. En Nutrición Director Adjunto y Editor de Nutrition & Performance Center Especialista en nutrición deportiva y entrenador profesional

Estamos a mediados de año y ¿Aún no cumples con tu propósito de estar en forma este verano? ¡No te preocupes! No todo está perdido. Este artículo está preparado para ti; así que no lo pienses más y pon en práctica estos sencillos consejos. Sabemos que a veces es difícil seguir una dieta, pues no siempre estás en casa para preparar tus alimentos, o tal vez vives solo y tu único contacto con la cocina es cuando calientas tu comida en el microondas.

Si quieres estar en forma, es el momento de iniciar con un programa de nutrición saludable. Pero no te preocupes, esta vez, no voy hablarte de dietas, sólo te daré 6 sencillos tips para mejorar tu alimentación y mantenerte en forma aun en las situaciones más difíciles, que te ayudarán a disminuir tu sección media.

1. Procura desayunar

Todos los días te levantas temprano y en menos de una hora te arreglas y llegas a la oficina a tiempo, así cada día rompes tu propia marca. ¿Te suena familiar? Lo cierto es que a muchos hombres nunca les da tiempo de desayunar. Esto es un error, ya que ésta es la comida más importante del día.

Ayunar, definitivamente, te hará sentirte cansado y entorpecerá tu metabolismo, por lo que te será más difícil mantenerte en forma. Te recomiendo adquirir alimentos sanos y fáciles de preparar como cereal con leche light, yogurt con fruta, un sándwich de jamón de pechuga de pavo con té, entre otros menús sencillos; así no tendrás pretextos para iniciar el día con el estomago vació.

2. Come entre comidas

Sí, ya sé qué estás pensando ¿Qué no era al revés? “No comas nada entre comidas”. Analicémoslo un poco Tienes una agenda muy apretada y cuando comes es porque tu estómago está protestando; decides detenerte en cualquier lugar y pides la mitad del menú, lo importante es comer algo.

Contrario a lo que se cree, comer varias veces al día acelera el metabolismo y evita comer de más, puesto que distribuyes y seleccionas los alimentos; así le das tiempo a tu cuerpo de asimilar mejor los nutrimentos. De lo contrario, si sólo lo haces una o dos veces por día, sobrecargas tu estómago, tu metabolismo se hace lento y no aprovechas los que comes.

Si haces pocas comidas al día, tienes más posibilidades de engordar, que al planear tus cinco comidas diarias.

3. Consume alimentos ricos en fibra

¿Por qué evitar lo que la naturaleza nos da generosamente? Consume cereales, pan, tortillas, barras y pastas, pero procura que sean integrales. Incluye además en tu alimentación regular: vegetales y frutas con alto contenido de fibra, ya que éstos mejoran la digestión y provocan una sensación de satisfacción, evitando que comas de más, al tiempo que eliminas lo que tu cuerpo no necesita. Por ello nunca deben faltar en tu dieta.

Actualmente existen alimentos industrializados que van desde el clásico pan integral, avena de sabores, hasta los bollos para hamburguesas integrales que son toda una delicia; también puedes incluir alimentos naturales. Qué tal una rica manzana, zanahorias ralladas, pepinos o jícamas con limón y sal. Buscar las opciones que mejor te funcionen entre la amplia gama de alimentos ricos en fibra.

4. Reduce las grasas en tus comidas

Preparar los alimentos con aceites, mantequillas, margarinas, mayonesa y otros aderezos, incrementa significativamente el aporte energético de éstos.

Las grasas son necesarias para el organismo, dado que cumplen diversas funciones; están incluidas principalmente en productos de origen animal como carnes, leche, quesos y fuentes vegetales como nueces, cacahuates y aguacate, entre otras. Por ello, no es necesario adicionarles grasa para prepararlos. Por ejemplo, cuando fríes un alimento, éste incrementa hasta el doble sus calorías.

La porción de aceite es a reserva, ya que por lo regular se agrega más, y por ende, las calorías se pueden incrementar hasta 3 veces.

Sustituye los alimentos fritos por platillos similares, que no incluyan grasa en su preparación. De está forma disminuyes tu ingesta calórica y te ayuda a ponerte en forma.

5. Consume productos light

No te prives del sabor. Hay una gran variedad de productos light como leche, aderezos tipo mayonesa, aceites en aerosol, endulzantes, mermelada y refrescos, entre otros alimentos de excelente calidad. Sustituye algunos productos de tu alacena por sus homólogos light. Sólo ten precaución y antes de comprar, analiza si de verdad la cantidad de calorías que aportan es baja en relación al producto original.

6. Bebe al menos dos litros de agua al día

Hidrátate constantemente. Lleva a todas partes tu botella con agua, ya que este vital líquido favorece la digestión y ocupa espacio en tu estomago, por lo que comes menos y te sientes satisfecho; además, limpia tu organismo. Bebe diariamente de dos a tres litros de agua, te sentirás mejor y te mantendrás en forma.

Sigue estos sencillos consejos y comienza a tener beneficios desde hoy. Recuerda que, en base a como te alimentes hoy, te veraz y sentirás mañana.

Sobre el autor

El Nutriólogo Ramón Benítez es especialista en Nutrición deportiva y Entrenador Profesional, para obtener información sobre las asesorías que proporciona en forma personal o vía Internet lo puedes contactar en su correo electrónico ramonbenitez@npc-online.net o visita la sección de servicios y contacto, para mayor información.