Obesidad y sobrepeso ¡Tú puedes prevenirlas!

Por: Ramón Benítez Ramírez Cedula: 4013578 Lic. En Nutrición Director y Editor de Nutrition & Performance Center Especialista en nutrición deportiva y entrenador profesional

Si te gusta hacer ejercicio y cuidarte, es muy posible que estés lejos de padecer obesidad, bueno, eso se podría pensar anteriormente; pero lo cierto es que esta enfermedad es cada vez más recurrente aún en deportistas, lo cual permite afirmar que en la actualidad nadie está exento de llegar a padecerla. Pero ¿Qué problemas puede ocasionar y por qué es cada vez más común en la población?

¿Qué es el sobrepeso y la obesidad?

México ocupa el segundo lugar en obesidad mórbida a nivel mundial, por lo que se presenta como uno de los principales problemas de salud. Los conceptos de obesidad y sobrepeso son bastante sencillos: se denomina sobrepeso cuando alguna persona sobrepasa el peso corporal ideal, y obesidad cuando el exceso de peso y grasa sobrepasan los rangos de lo saludable. El sobrepeso no implica un diagnostico de riesgo para la salud y sólo sirve para determinar factores de riesgos.
En el caso de salir elevado este valor se requiere una evaluación más específica para diagnosticar la obesidad.

Calcula el peso ideal

La formula de peso ideal es muy sencilla: en hombres es el resultado de la estatura en centímetros menos cien, mientras que en mujeres es igualmente su estatura en centímetros, menos ciento diez:

Ecuación para hombres:

Hombres Estatura en cms- 100= peso ideal

Por ejemplo un hombre que mide 1.80metros, su estatura es de 180cms- 100= 80. Su peso ideal es de 80kg.

Ecuación en mujeres:

Estatura en cms – 110= peso ideal

Existe un rango de tolerancia antes de considerarlo como un factor de riesgo que abarca desde un 10% del peso ideal hacia arriba o por debajo del peso ideal antes de considerarlo como obesidad o bajo peso.

En el ejemplo anterior la persona puede variar su peso en un rango de 72kg a 88kg y considerarlo entre un nivel saludable.

¿Cuándo se considera obesidad?

El peso corporal es un indicador de factores de riesgo, pero no diagnostica la obesidad como tal debido a que nuestro cuerpo está compuesto de varios tejidos. Para hacerlo de una forma sencilla lo dividiré en dos apartados:

• La masa magra que abarca los músculos, huesos y órganos.
• Y en contra parte: la masa grasa.

Lo que caracteriza a la obesidad como una enfermedad y ocasiona problemas de salud es el exceso de la grasa corporal, por lo que si una persona presenta un peso corporal elevado es importante determinar su porcentaje de grasa por medio de una psicometría, que tu nutriólogo puede realizar fácilmente, y que también puedes medir con la ayuda de una bascula especial (actualmente disponible en la mayoría de los centros comerciales).

Valores de grasa ideales en hombres.

Deportistas 10 a 15%
Estándar 15 a 20%
Factor de riesgo más del 21%

Valores de grasa ideales en mujeres.

Deportistas 20 a 25%
Estándar 25 a 30%
Factor de riesgo más del 31%

¿Por qué se origina la obesidad?

Consumir más calorías de las que necesitamos ocasiona que parte de este ingreso se tenga que acumular. Pero el problema no es la comida, si no los hábitos y el estilo de vida actual.

Anteriormente la gente salía a caminar y llevaba a cabo diversas actividades físicas. Ahora en cambio es más fácil subir por el elevador, salir en auto e incluso, realizar varias actividades desde la comodidad del hogar: compras por Internet, servicios de súper por teléfono, comida preparada que llevan hasta tu casa, etc.

El estilo de vida es un problema para la salud, por eso la mejor forma de prevenir la obesidad es hacer algunos cambios.
“Actívate” es un programa del gobierno que promueve que todo individuo comience por incrementar su actividad física de forma gradual; si antes no hacías nada, comienza por salir a caminar, esconde el control remoto, y si haces una actividad de forma poco regular, comienza por ser más constante. Y si eres alguien que gusta del ejercicio, trata de cubrir como mínimo tus treinta minutos de ejercicio al día.

Cuida lo que comes, cuídate a ti mismo

Si te gusta hacer ejercicio estás más lejos de padecer obesidad, pero esto no quiere decir que estés saludable. Recuerda que no todo lo que parece bien está bien, la obesidad es causa de problemas de salud, pero lo más importante es verte y sentirte bien, y para eso lo más importante es cuidar tu alimentación.

Si no cuidas lo que comes no estás cuidando tu persona. Actualmente se sabe que muchos de los problemas asociados a la obesidad pueden darse también en personas delgadas. Por ello es importante recordar que como trates a tu cuerpo, éste te tratará a ti. Lo mejor es llevar un estilo de vida saludable aunque no estés en riesgo.

Problemas asociados a obesidad

Son tantos los problemas asociados a la obesidad que sería demasiado tedioso mencionarlos todos, pero entre los más importantes se encuentran la hipertensión, la diabetes, los problemas de circulación, entre los que destacan el colesterol y los triglicéridos elevados, e incluso, la falta de libido e impotencia.

La obesidad es una enfermedad multifactorial que se origina por distintos problemas, pero el más determinante puede ser el entorno. Si una persona se encuentra rodeada de estímulos negativos es fácil que se contagie de ellos y lleve un estilo de vida poco saludable y comience con problemas de obesidad. Y de ahí continué con otro tipo de problemas que pueden complicar aún más su salud.

¿Cómo evitar la obesidad?

La prevención es la mejor forma de evitar esta enfermedad, pero no basta con comer poco o salir de ves en cuando a hacer ejercicio. Hay que hacer cambios permanentes en el estilo de vida, pero sobre todo aprender a comer e incrementar la actividad física.

Alimentos que debes evitar

¿Cuantas veces al día comes algún platillo que sabes que no es bueno para tu salud y aún así lo sigues comiendo? Para comer bien sólo hay que evitar los alimentos demasiado dulces, especialmente los que se endulzan con azúcar indiscriminadamente, así como los alimentos fritos o con grasa agregada.

Lo que sí debes hacer

• Come entre cuatro a cinco veces al día, Esto activa tú metabolismo, y favorece la digestión y el correcto aprovechamiento de los alimentos.
• Incluye todos los grupos de alimentos en cada comida:
  
  1. Cereales: panes, arroz, maíz y pastas.
  
  2. Leguminosas y productos de origen animal: frijoles, lentejas, habas, carne y productos lácteos.
  
  3. Frutas y verduras: manzana, fresa, naranja, brócoli, nopales, lechuga, etc.
  
  
• Prefiere los alimentos ricos en fibra sobre sus homólogos refinados, éstos son más saludables y mejoran la digestión.
• Evita agregar grasa adicional a los alimentos, y cocina con aceite en aerosol o en mínima cantidad.
• Bebe bastante agua y procura que al menos el 60% de los líquidos que consumes sean agua simple.
• Inscríbete en un gimnasio o en algún programa de actividad física, y comprométete a llevarlo a cabo.
  

No dejes de cuidarte

No importa si eres un deportista de alto rendimiento, un usuario recreativo de gimnasio o simplemente un delgadito con suerte que nunca sube sin importar lo que coma. La obesidad es una enfermedad multifactorial que se puede presentar en cualquier momento de la vida, por eso la mejor forma de prevenirla es crear buenos hábitos de salud y llevar un estilo de vida lo más saludable posible.

Sobre el autor

El Nutriólogo Ramón Benítez es especialista en Nutrición deportiva y Entrenador Profesional, para obtener información sobre las asesorías que proporciona en forma personal o vía Internet lo puedes contactar en su correo electrónico jramonbenitez@npc-online.net o visita la sección de servicios y contacto, para mayor información.