Responde: Nutriólogo Ricardo Sánchez,
Especialista en nutrición deportiva y entrenador personal certificado (CPT)

Hola reciban un saludo todos nuestros lectores, estamos de vuelta en esta su sección cartas de los lectores de NPC, esta ocasión traemos algunos de sus mails con temas bastante buenos, sigan leyendo.

Complejo B

Hola mi nombre es Antonio y la intención de mi carta es saber para que me sirve el complejo B ya que dentro de mi plan de alimentación mi entrenador me lo ha mandado y pues tengo la inquietud ya que me he sentido muy bien llevando un programa integral de dieta y entrenamiento y con el complejo B.

Antonio Riquelme, México D.F.

Hola Toño antes que nada un saludo y una felicitación por ser de las personas que tienen por lo menos la inquietud de saber lo que están tomando, ya que muchas personas en este medio se inyecta, se toman y se comen lo que sea sin saber que principios activos están ingiriendo solo les basta con saber que sirve para “quemar o para subir” Las vitaminas del complejo B son elementos esenciales en el metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas, al actuar como factores enzimáticos, sus funciones son muy especificas y complicadas un claro ejemplo lo tenemos con la tiamina que es esencial para el metabolismo de los carbohidratos, se combina con el ATP para formar pirofosfato de Tiamina conocida como cocarboxilasa la cual es muy buena utilizada en cócteles energéticos.

El complejo B tiene una larga lista de sustancias como lo son la tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, biotina, cobalamina, ácido pangámico, colina, inositol, PABA, GABA, ácido fólico, rutina, l-carnitina, acetil-l-carnitina y el ácido lipoico, cada una con funciones especificas, para mas información espera los números siguientes de esta revista electrónica.

Suplementos de proteínas

Hola mi nombre es Andrés Ramírez quiero saber que marca de proteína me recomiendan y que suplementos son los mejores para un principiante ya que existen muchos y cuando voy a comprarlos pues el vendedor me confunde ya que me recomienda de todo tipo de productos.

Andrés Ramírez México D.F.

Marcas de proteína existen muchas y muy buenas por cierto ya he hablado de ellas en ediciones anteriores, entre ellas puedes adquirir el 100 % Whey Protein de Optimum Nutrition®, el Special Whey de Prowinner®, la Elite de Dymatize® estas tres marcas para mi son las mejores en precio y calidad además de que cuentan con una amplia gama de sabores.

Existen nuevas opciones como Elite 12 horas de Dymatize®, el Matrix o el Syntha-6 de BSN, saben muy bien y obtienes diferentes tiempos de liberación del nitrógeno en tu cuerpo.

En aislados de suero de leche no hay como el Iso 100 de Dymatize®, sabe fenomenal el Zero carb de VPX® o el clásico Nectar de Syntrax® para esos periodos de corte y depletación. En las próximas ediciones de esta revista electrónica tendré para ustedes un artículo completo dedicado a las proteínas, todo lo que necesitas saber. Respecto a que suplementos recomiendo para un principiante les recomiendo que antes que la proteína de suero de leche consuman antioxidantes, después denle prioridad al aceite de pescado y el complejo B, posteriormente pudieras pensar en una proteína de suero de leche, con esto tienes para un buen rato siempre y cuando tu alimentación y tu entrenamiento estén bien ordenados.

¿UNAM?

Hola les escribo desde el oriente de la ciudad ya que en el gimnasio donde voy hay una Nutrióloga que dice ser egresada de la UNAM eso si tiene una excelente figura y me dice que me baja de peso con inyecciones de mesoterapia además comiendo lo que quiera y pues se oye tentador no se que opinen al respecto.

Ana Laura Jiménez

Antes que nada quiero aclarar que las únicas instituciones en donde se imparte la licenciatura en Nutrición son en la Universidad Autónoma Metropolitana que es de donde yo egrese hace unos años, la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE (1978), el Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud del IPN y la Universidad Iberoamericana (UIA) y existen algunas instituciones a Nivel Nacional como lo es la Universidad Veracruzana (1975), la Universidad Autónoma de Nuevo León (1976) y una reciente incorporación fue la escuela de medicina de la Universidad Anáhuac con su nueva carrera Licenciatura en ciencias de la nutrición (31 de Julio de 2006) Lo curioso es que la máxima casa de estudios UNAM aún no la ha incorporado a sus planes de estudio. Y pues buen empezando por ahí puedes desconfiar, desgraciadamente en el medio encuentras muchas personas con supuestos títulos con solo haber cursado la secundaria.

Para finalizar solo te digo que la eliminación de grasa corporal no es una cuestión de inyecciones si no de un cambio en tu estilo de vida y por supuesto la realización del tedioso e interminable ejercicio cardiovascular aeróbico a una frecuencia cardiaca específica, no te dejes engañar y mejor lleva un programa que te permita observar resultados verdaderos.

Es todo por esta edición y nos vemos el siguiente año en la edición de aniversario donde tendremos muchas sorpresas, hasta la próxima.

Sobre el autor

Nutriólogo Ricardo Sánchez, especialista en nutrición deportiva y metodología del entrenamiento. Para contactarlo y obtener información acerca de su consulta puedes llamar al 5803-9266 o al 04455-9191-8408

Si resides en el interior de la republica y te interesa su asesoría vía Internet; escríbele a ricardosanchez@npc-online.net o visita la sección de servicios para mayor información.